Fiche technique

nom complet

Goriška Brda ZGP Rebula 2017 Blazic

appellation

Goriška Brda

millésime

2017

pays

Slovénie

cépage

Ribolla Gialla

format

0,75 L

arômes

Fleurs blanches et jaunes, Fruit à chair jaune

degré d’alcool

12,5%

température

14-16 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Goriška Brda ZGP Rebula 2017 Blazic

Blazic

0,75 ℓ

17,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 23,87 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

Description

Rebula di Blazic est produit dans la zone des Cormons, au cœur de la Collio Friulano. Les vignobles, cultivés selon une méthode de transformation à faible impact environnemental, sont définis par la présence de sols maréneux arénacés, très minéraux.

Le raisin, Ribolla Gialla en pureté, - ou Rebula, en slovène - est récolté et transporté à la cave. Ici, les raisins laissés au repos pendant trois jours commencent la fermentation alcoolique par l'activité des levures indigènes. Une fois pressés, ils terminent la phase de fermentation sous forme de moût, à l'intérieur de cuves béton. Le raffinement se déroule entièrement en bouteille.

A vue, il est jaune paille avec des reflets dorés. Le bouquet olfactif est délicat et rappelle des fleurs blanches et jaunes, avec de douces notes fruitées pour finir. En bouche, il est velouté et a une bonne structure, en équilibre avec la fraîcheur et la saveur marquée.

Excellent en accompagnement de préparations délicates à base de poisson ou de légumes. Essayez-le avec une assiette de crevettes et de courgettes tagliolini.

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