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Accessori
Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Aromatico
Origine
Italia, Alto Adige
Ideale con
Piatti vegetariani, Aperitivi
Scheda tecnica
nome completo
Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon 2018 Cantina di Bolzano
denominazione
Alto Adige
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Sauvignon Blanc
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Fiori di sambuco
grado alcolico
12,5%
temperatura
10-12 °C
Solfiti
Contiene solfiti
0,75 ℓ
16 €
per bottiglia
(0,75 ℓ)
21,33 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prodotto non disponibile.
Descrizione
Il Sauvignon Gries della Cantina di Bolzano è prodotto con sole uve Sauvignon Blanc, vendemmiate tra la seconda metà di settembre e la prima metà di ottobre. Dopo una pressatura soffice dei grappoli, il mosto fermenta a temperatura controllata in contenitori di acciaio, dove ha luogo anche il processo di affinamento.
Si caratterizza per un colore giallo paglierino di media intensità. Al naso sprigiona un bouquet gradevolmente aromatico, da cui risalta un avvolgente sentore di sambuco. Secco e intenso al palato, si rivela un vino di grande freschezza e persistenza.
Ottimo con tutti i piatti della cucina vegetariana, si accompagna bene con ricette a base di asparagi o come aperitivo.
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