Detalles del producto
Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon 2018 Cantina di Bolzano
Descripción
El Sauvignon Gries de la Cantina di Bolzano se produce solo con uvas Sauvignon Blanc, cosechadas entre la segunda quincena de septiembre y la primera quincena de octubre. Tras un suave prensado de los racimos, el mosto fermenta a temperatura controlada en recipientes de acero, donde también tiene lugar el proceso de refinamiento.
Se caracteriza por un color amarillo pajizo de intensidad media. En nariz desprende un bouquet agradablemente aromático, del que destaca un envolvente toque de baya del saúco. Seco e intenso en boca, revela un vino de gran frescura y persistencia.
Excelente con todos los platos vegetarianos, combina bien con recetas a base de espárragos o como aperitivo.