Produktdetaljer
Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon 2018 Cantina di Bolzano
Beskrivning
Sauvignon Gries från Cantina di Bolzano produceras med endast Sauvignon Blanc-druvor som skördas mellan andra halvan av september och första halvan av oktober. Efter en mjuk pressning av buntarna fermenterar musten vid kontrollerad temperatur i stålbehållare, där också åldringsprocessen äger rum.
Det kännetecknas av en halmgul färg med medelhög intensitet. Näsan släpper en trevlig aromatisk bukett, från vilken en hölje antydd av fläderbär. Torra och intensiva på gommen, det avslöjar ett vin med stor friskhet och uthållighet.
Utmärkt med alla vegetariska rätter, det går bra med sparrisrecept eller som aperitif.