Taurasi DOCG Opera Mia 2019 Tenuta Cavalier Pepe

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Lungo

Corpo

Robusto

Aromi

Speziato

Origine

Italia, Campania

Ideale con

Selvaggina, Carni rosse alla griglia, Arrosti

Scheda tecnica

nome completo

Taurasi DOCG Opera Mia 2019 Tenuta Cavalier Pepe

denominazione

Taurasi

annata

2019

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Campania

vitigno

Aglianico

affinamento

Barrique, Vasca di cemento

formato

0,75 L

aromi

Amarena, Caffè, Cioccolato, Mirtillo, Pepe, Viola

grado alcolico

14%

temperatura

18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

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Taurasi DOCG Opera Mia 2019 Tenuta Cavalier Pepe

Tenuta Cavalier Pepe

0,75 ℓ

27 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 36 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Puoi ordinarlo anche al telefono parlando con noi.

Punti Bonus, per ogni quantità acquistata ottieni 200 punti aggiuntivi.

Disponibilità immediata, acquista entro 10 ore e 14 minuti per riceverlo entro venerdì 15 maggio.

Novità, prodotto di recente inserimento a catalogo.

Descrizione

Opera Mia è un vino rosso Taurasi della Tenuta Cavalier Pepe ottenuto da uve Aglianico coltivate nei vigneti situati nelle località di Luogosano e Sant’Angelo all’Esca, in Irpinia, a circa 450 metri di altitudine. I terreni, di natura argilloso-calcarea con evidenti componenti vulcaniche, contribuiscono a definire il carattere strutturato ed elegante del vino.

Le uve vengono raccolte a piena maturazione e selezionate con cura prima della diraspatura; la fermentazione avviene a temperatura controllata con una macerazione sulle bucce prolungata, seguita da un lungo affinamento che comprende passaggi in barrique di rovere francese, in vasche di cemento e infine in bottiglia, per ottenere complessità e armonia.

Si presenta con un colore rosso rubino intenso con riflessi granati; al naso offre un bouquet ampio con note di frutti rossi e di bosco maturi come amarena e mirtillo, arricchite da sentori floreali, balsamici e speziati di pepe nero, caffè e cioccolato; al palato è complesso, equilibrato e minerale, con tannini fini ed eleganti e un finale lungo e persistente.

Perfetto in abbinamento con carni rosse alla griglia o arrosto, selvaggina e piatti ricchi e strutturati.

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