Taurasi DOCG Opera Mia 2019 Tenuta Cavalier Pepe

Tipo de vino

Rojo

Crianza en barrica

Larga

Cuerpo

Completo

Aromas

Especiado

Región

Italia, Campania

Ideal con

Asados, Carnes rojas a la parrilla, Caza

Detalles del producto

nombre completo

Taurasi DOCG Opera Mia 2019 Tenuta Cavalier Pepe

denominación

Taurasi

añada

2019

dosaje

Seco

país

Italia

región

Campania

variedad

Aglianico

crianza

Barrica, Tanque de hormigón

formato

0,75 L

aromas

Amarena, café, Chocolate, Arándano, Pimienta, Violeta

grado alcohólico

14%

temperatura de servicio

18 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

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Taurasi DOCG Opera Mia 2019 Tenuta Cavalier Pepe

Tenuta Cavalier Pepe

0,75 ℓ

27 €

por botella (0,75 ℓ) 36 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

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En stock, ordena en 16 horas es 5 minutos y recibe tu pedido antes de viernes 15 mayo.

Novedad, recientemente añadido al catálogo.

Descripción

Opera Mia es un vino tinto Taurasi de Tenuta Cavalier Pepe elaborado con uvas Aglianico cultivadas en viñedos situados en las localidades de Luogosano y Sant’Angelo all’Esca, en Irpinia, a unos 450 metros de altitud. Los suelos, de naturaleza arcillo-calcárea con evidentes componentes volcánicos, contribuyen a definir el carácter estructurado y elegante del vino.

Las uvas se recogen en su punto óptimo de maduración y se seleccionan cuidadosamente antes del despalillado; la fermentación se realiza a temperatura controlada con una maceración prolongada en los hollejos, seguida de una larga crianza que incluye el paso por barricas de roble francés, depósitos de cemento y, finalmente, en botella, para lograr complejidad y armonía.

Presenta un color rojo rubí intenso con reflejos granates; en nariz ofrece un bouquet amplio con notas de frutos rojos y del bosque maduros como cereza negra y arándano, enriquecido con matices florales, balsámicos y especiados de pimienta negra, café y chocolate; en boca es complejo, equilibrado y mineral, con taninos finos y elegantes y un final largo y persistente.

Perfecto para acompañar carnes rojas a la parrilla o asadas, caza y platos ricos y estructurados.

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