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Scheda tecnica
Descrizione
Il Tequila Reposado Tapatío viene prodotto dalla distilleria Camarena Hermanos SA, nello stato di Jalisco, in Messico. È ottenuto esclusivamente da agave secondo un antico processo artigianale tramandato di generazione in generazione. Dopo la cottura in forno tradizionale di mattoni di argilla e la macinazione nelle caratteristiche "tahonas" in pietra, la fermentazione avviene in tini di legno, cui segue distillazione in alambicchi discontinui di rame e invecchiamento di 4-6 mesi in botti di rovere americano ex-bourbon.
Di colore giallo paglierino chiaro con riflessi dorati, il Tequila Reposado Tapatío si apre al naso con intensi profumi di agave cotto, frutta bianca, caramello e vaniglia, che lasciano posto a leggeri sentori di chiodi di garofano e legno di sandalo. In bocca si dimostra dolce, morbido e vellutato, con note di caramello, cocco e frutta secca, con un finale gradevolmente speziato.
Ottimo per la miscelazione, è ideale da servire con ghiaccio.
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