Toscana IGT Montepetri 2017 Pasolini dall'Onda

Il Toscana Bianco Montepetri nasce nella realtà vinicola della cantina Pasolini dall'Onda, situata nello straordinario panorama di Barberino Val d'Elsa, in Toscana.

E' prodotto al 85% da uve Chardonnay e al 15% da uve Pinot Grigio, raccolte interamente a mano a metà Settembre. Dopo una pigiatura soffice, la fermentazione avviene in botti di rovere alla temperatura controllata di 18 - 20 °C per la durata di 30 giorni. Successivamente il vino affina per circa 1 mese in bottiglia.

Il Toscana Bianco Montepetri è caratterizzato da un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso si apre con piacevoli profumi aromatici delicati ed intensi. Al palato risulta ricco, morbido e regala un finale persistente.

Perfetto per accompagnare aperitivi leggeri a base di pesce e di crostacei, è ideale in abbinamento a tenere carni bianche.