Scheda tecnica
Descrizione
Il Toscana Bianco Nicchiaia della Fattoria di S. Quintino nasce in vigneti situati sulla dolce collina di San Quintino, nel cuore di San Miniato.
È prodotto con uve Trebbiano e Malvasia, raccolte unicamente a mano. La fermentazione avviene con una breve macerazione pellicolare a freddo. Successivamente il vino affina in vasche di acciaio inox per 3 mesi, per ulteriori 3 mesi in bottiglia.
È caratterizzato da un colore giallo tenue. Al naso si apre con piacevoli sentori fruttati. Al palato risulta piacevolmente fresco, con un retrogusto fruttato.
Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce, è ideale in abbinamento a carni bianche.