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Chianti Rùfina Riserva DOCG Vigna Montesodi Castello di Nipozzano 2017 Frescobaldi

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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Floreale
Ideale con
Carni rosse, Carni rosse alla brace
Origine
Toscana
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi delle altre annate
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2016
Tre bicchieri
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92/99
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2015
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2015
James Suckling
2015
93/100
Wine Enthusiast
2015
90/100
nome completo
Chianti Rùfina Riserva DOCG Vigna Montesodi Castello di Nipozzano 2017 Frescobaldi
New
denominazione
Chianti
annata
2017
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Sangiovese 100%
affinamento
Botte di rovere austriaco e francese
formato
0,75 L
aromi
Caffè, Chiodi di garofano, Liquirizia, Mora, Noce moscata, Pepe nero, Spezie, Viola
grado alcolico
14,5 %
temperatura
18 - 20 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,79 / 5
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Prodotto votato da 6 utenti

Descrizione

Il Chianti Rùfina Riserva Vigna Montesodi dei Marchesi de' Frescobaldi nasce nell'omonimo vigneto del Castello di Nipozzano, situato a Pèlago, in provincia di Firenze.

È prodotto con uve Sangiovese in purezza, raccolte rigorosamente a mano all'inizio di ottobre, quindi fermentate in acciaio inox a una temperatura inferiore ai 35°C per 10 giorni, con una macerazione che si protrae per altri 30 giorni. Successivamente alla fermentazione malolattica, il vino viene posto in botti di rovere austriaco e francese per 18 mesi quindi si affina in bottiglia per circa 6 mesi prima dell'immissione in commercio.

È caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso spiccano sentori di viola e di mora di rovo, seguiti da note tostate di caffè arabica e sfumature speziate di noce moscata, chiodi di garofano, pepe nero e liquirizia. In bocca risulta fresco, con una tessitura fitta e sottile e un corpo generoso. Il finale è lungo, dominato da note fresche e fruttate.

Perfetto per accompagnare carni rosse, è ideale in abbinamento alla tipica bistecca alla fiorentina.

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