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Scheda tecnica
Descrizione
Il Toscana Rosso Orchidea nasce in vigneti situati sulle dolci colline toscane tra Prato e Pistoia, in località Montale.
È prodotto al 50% con uve Cabernet Sauvignon e al 50% con uve Merlot, raccolte unicamente a mano tra la fine di Settembre e Ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox per 15-20 giorni. Successivamente il vino affina in barrique per 16 mesi, prima di essere imbottigliato.
È caratterizzato da un colore rosso rubino. Al naso si apre con un intenso bouquet speziato, con sentori di cannella e chiodi di garofano, arricchiti da piacevoli note di tabacco. Al palato risulta complesso, con tannini equilibrati ed un finale di buona durata.
Perfetto per accompagnare arrosti e carni in umido, è ideale in abbinamento a primi piatti con ragù di carne.
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