Toscana IGT Sangiovese Cepparello 2022 Isole e Olena

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Medio

Corpo

Robusto

Aromi

Floreale

Origine

Italia, Toscana

Scheda tecnica

nome completo

Toscana IGT Sangiovese Cepparello 2022 Isole e Olena

denominazione

Toscana

annata

2022

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Toscana

vitigno

Sangiovese

affinamento

Barrique di rovere americano, Barrique di rovere francese

formato

0,75 L

aromi

Caffè, Frutti di bosco, Lampone, Marasca, Mora, Rosa, Spezie, Violetta

grado alcolico

15%

temperatura

18 - 20 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,71 / 5

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Prodotto votato da 3 clienti

Toscana IGT Sangiovese Cepparello 2022 Isole e Olena

Isole e Olena

0,75 ℓ

118 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 157,33 €/ℓ

IVA e tasse inc.

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European Vice-Champion Sommelier 2018

Andrea Gori

Sottile terroso con fragole viole e more di rovo, dolcezza struggente, tannino splendido piccante, dinoccolato e succoso, suadenza finale sensazionale.

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2016

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93/100

Descrizione

Il Toscana Sangiovese Cepparello di Isole e Olena nasce dalla selezione delle migliori uve della tenuta provenienti dai vigneti più soleggiati e ventosi, su terreni ben drenati di galestro.

È prodotto esclusivamente con uve Sangiovese provenienti da cloni selezionati, raccolte rigorosamente a mano tra la seconda e la terza settimana di ottobre, al massimo della maturazione. Fermentato in tini di rovere francese conici, matura per 18 mesi in barrique, e affina un anno in bottiglia.

Il Cepparello è un vino dal colore rosso rubino con riflessi porpora. Al naso si apre con sentori ampi e profondi di viola e rosa, aromi di marasca, mora e lampone, arricchiti da piacevoli sfumature di spezie dolci, caffè e sottobosco. In bocca risulta esuberante ma equilibrato, con una lunga e piacevole persistenza. Nel complesso è un vino raffinato e suadente, dalla grande piacevolezza.

Perfetto per accompagnare selvaggina e carni rosse alla brace, è consigliato in abbinamento a formaggi stagionati.

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