Scheda tecnica
Descrizione
Il Toscana Rosso Tarchun us della Tenuta Pometti nasce sui colli senesi, in vigneti situati in terreni con un'ottima esposizione climatica.
Viene prodotto all'80% con uve Cabernet Sauvignon, al 10% con uve Petit Verdot e al 10% con uve Sangiovese, vendemmiate verso la fine di settembre. Le uve Cabernet e Petit Verdot subiscono un periodo di fermentazione e macerazione di circa 20 giorni, mentre il Sangiovese per un periodo inferiore, circa 18 giorni. Prima di essere imbottigliato, il vino viene affinato in barrique di rovere francese per 16 -18 mesi.
È un vino rosso dal colore intenso. Al naso presenta sentori ricchi, con note di frutti rossi maturi e un finale speziato. In bocca è caldo, morbido, con una buona struttura. Nel complesso è un vino equilibrato e rotondo.
Per il suo corpo, questo vino è perfetto per accompagnare carni rosse, brasati e cacciagione.