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Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Trentino
Ideale con
Pesce, Carni bianche
Scheda tecnica
nome completo
Trentino DOC Sauvignon 2016 Villa Vescovile
denominazione
Trentino
annata
2016
paese
Italia
regione
Trentino
vitigno
Sauvignon Blanc
formato
0,75 L
aromi
Mandorla, Note floreali
grado alcolico
12,5%
temperatura
10-12 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Villa Vescovile
0,75 ℓ
8,90 €
per bottiglia
(0,75 ℓ)
11,87 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prodotto non disponibile.
Descrizione
Questo Sauvignon nasce nei vigneti di Villa Vescovile situati nei comuni di Lavis e Gardolo, in Trentino.
Viene prodotto con uve Sauvignon Blanc in purezza. Dopo esser stato sottoposto a criomacerazione e separato dalle bucce per la pressatura, il vino viene fatto fermentare a temperatura costante di 20°C, per dodici giorni. Segue l'imbottigliamento a freddo e sterile.
Il Sauvignon di Villa Vescovile si presenta con un colore giallo paglierino. Al naso si apre con un profumo floreale delicato e gradevole, ben accompagnato da lievi sentori di mandorla. In bocca si dimostra un vino secco, rotondo e piacevolmente fresco.
Si sposa perfettamente con pesce e carni bianche, interessante anche l'accostamento con piatti a base di uova.
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