Umbria Rosso Novello IGT Fattoria del Pometo Falò 2021 Lungarotti

Il Falò di Lungarotti è un vino rosso novello ottenuto da uve Merlot e Sangiovese in proporzioni uguali. Il nome richiama i fuochi propiziatori accesi nei campi in primavera che infondono allegria come questo vino.

La raccolta si svolge tra la fine di agosto e i primi giorni di settembre. Le due varietà sono vinificate separatamente e solo il Merlot è sottoposto a un periodo di macerazione carbonica. Segue assemblaggio e imbottigliamento finale.

Si caratterizza per un colore rosso porpora vivace. Il profumo è giovane di fragola e amarena e richiama l'uva appena colta. In bocca è fresco e morbido, con tannini gradevoli.

Ottimo in abbinamento con le carni cotte alla brace e le zuppe di legumi. Da provare con le caldarroste.

In etichetta è riportato un particolare di un affresco di Ottaviano Nelli, custodito nel Convento di San Francesco a Gubbio.