Umbria Rosso Novello IGT Fattoria del Pometo Falò 2021 Lungarotti

Falò di Lungarotti är ett nytt rött vin tillverkat av Merlot och Sangiovese druvor i lika stora proportioner. Namnet påminner om försoningsbränderna som tänds på åkrarna på våren som ger glädje som detta vin.

Skörden äger rum mellan slutet av augusti och de första dagarna i september. De två sorterna vinifieras separat och endast Merlot genomgår en period av kolmaceration. Montering och slutlig tappning följer.

Det kännetecknas av en livlig lila röd färg. Doften är ung av jordgubbar och svart körsbär och påminner om nyplockade druvor. I munnen är den fräsch och mjuk med trevliga tanniner.

Utmärkt i kombination med grillat kött och baljväxtsoppor. Prova med rostade kastanjer.

Etiketten visar en detalj av en fresco av Ottaviano Nelli, förvarad i klostret San Francesco i Gubbio.