Vedi tutti
Champagne
Spumanti
Vini Rossi
Vini Bianchi
Vini Rosati
Senza Alcool
Bag in box
Passiti
Vini Fortificati
Cocktail
Gin
Whisky
Liquore
Grappa
Rum
Acquavite
Brandy
Senza Alcool
Tequila
Vodka
Chiara
Rossa
Ambrata
Scura
Mixology
Birre
Olio di Oliva
Aceto
Accessori
Scheda tecnica
Descrizione
Il Pinot Noir Gran Reserva firmato Dos Almas è un vino rosso sostanzialmente fresco ed elegante, proveniente dal suolo argilloso misto a sabbia della Valle de Casablanca.
La vendemmia si svolge alla fine di marzo, di notte, a mano, una volta raggiunto il punto di ottimale di maturazione delle uve. Dopo una macerazione a freddo di 7 giorni, il mosto fermenta a vasca aperta in condizioni di temperatura controllata. Parte del vino affina in botti di rovere francese per 10 mesi mentre la restante parte rimane ad affinare in acciaio al fine di preservare pienamente la componente fruttata.
Di colore rosso rubino scuro con tinte porpora, si apre su un bouquet fruttato nel quale emergono adesso sentori di fragola e lampone, dopo note speziate di vaniglia proprie dell'affinamento. In bocca mostra una buona freschezza e un corpo delicato, con tannini morbidi ed una consistenza vellutata che sfocia in un finale persistente.
Indicato in abbinamento con pesci a carne grassa e primi piatti, ben si accompagna a secondi di carni bianche.
Potrebbero interessarti anche
Bolgheri DOC Abburracciugagnene 2023 Borgo San Frediano
Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva 2020 Marsicana
Sicilia DOC Nero d'Avola 2022 Li Ciuri
Puglia IGT Negroamaro-Primitivo 2024 Masseria Ficarigna
Sicilia DOC Nero d'Avola con Leggero Appassimento Lu Meli 2022 Li Ciuri
