Scheda tecnica

nome completo

Valpolicella Classico Superiore DOC 2021 Villa Della Torre

denominazione

Valpolicella

annata

2021

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Veneto

vitigno

Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella

affinamento

Tonneaux, Vasca di cemento

formato

0,75 L

aromi

Ciliegia matura, Frutta sotto spirito, Spezie dolci, Tabacco

grado alcolico

13,5%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,22 / 5

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Prodotto votato da 7 clienti

Valpolicella Classico Superiore DOC 2021 Villa Della Torre

Villa Della Torre

0,75 ℓ

24,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 33,20 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Punti Bonus, per ogni quantità acquistata ottieni 100 punti aggiuntivi.

Disponibilità immediata, ne restano solo 7 quantità, acquista ora per riceverlo entro giovedì 11 dicembre.

Descrizione

Questo Valpolicella Classico Superiore nasce dai vigneti di Villa Della Torre, cantina di Marilisa Allegrini, situati a 200 metri di altitudine su suolo limoso-argilloso con presenza di calcare. È prodotto con un blend tipico della denominazione: Corvinone, Corvina e Rondinella.

La vinificazione prevede una prima fase di affinamento di sei mesi in cemento, seguita da dodici mesi in tonneaux di rovere da 60 ettolitri. Il vino viene poi ulteriormente affinato per dodici mesi in bottiglia, per garantire complessità e maturità aromatica.

Alla vista si mostra con un rosso rubino profondo. Al naso emergono note di ciliegia matura, frutti rossi sotto spirito, spezie dolci e accenni di tabacco. In bocca è equilibrato, con tannini morbidi, corpo pieno e una chiusura calda e persistente.

Ideale in abbinamento con arrosti, carni brasate e formaggi stagionati.

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