Venezia DOC Pinot Grigio 2023 Torresella

Che tipo di vino è

Venezia Pinot Grigio Torresella è un vino bianco secco ottenuto esclusivamente da Pinot Grigio coltivato in Veneto. Lo stile è fresco e di lettura immediata, pensato per offrire una beva scorrevole e una chiara continuità gusto-olfattiva. La vinificazione a basse temperature con lieviti selezionati aiuta a mantenere un profilo fruttato pulito e definito, coerente con l’impostazione lineare del vino.

Da dove proviene

Le vigne di Torresella si trovano tra le Alpi e la laguna di Venezia, in un’area in cui le condizioni climatiche sono peculiari proprio per l’incontro tra influssi più freschi e la vicinanza della laguna. Il suolo è fertile e ricco di minerali, caratteristica che offre un gusto ordinato e regolare, adatto a chi cerca un bianco essenziale e centrato sul territorio.

Come viene prodotto

Il vino nasce da sole uve Pinot Grigio e viene vinificato con l’impiego di lieviti selezionati e con fermentazione a basse temperature, una scelta utile per preservare finezza aromatica e precisione espressiva. Dal 1984 Torresella segue un percorso di crescita sostenibile che culmina nella certificazione SQNPI, legata alla produzione integrata e orientata a ridurre l’impatto sull’ambiente e sulla salute dei consumatori.

Note di degustazione

Nel calice si presenta di colore giallo paglierino. Al naso si percepiscono note di frutta a polpa bianca, espresse in modo pulito e riconoscibile. Il sorso è fine e scorrevole, con una persistenza gusto-olfattiva che accompagna il finale e mantiene il profilo complessivo nitido e misurato.

Con cosa si abbina

È ottimo come aperitivo e si esprime con naturalezza insieme alla cucina di mare saporita. La sua freschezza e la finezza del sorso offrono sostegno a preparazioni ricche di gusto, mantenendo un abbinamento lineare e affidabile a tavola.

Quando servirlo

È un bianco adatto quando si desidera un calice secco e preciso, ideale per aprire un pasto o accompagnare una tavola di mare. La vinificazione a basse temperature valorizza una freschezza che risulta particolarmente piacevole nei periodi più caldi, pur restando versatile durante l’anno. Servito alla giusta temperatura, mette in evidenza la pulizia aromatica e la persistenza che lo caratterizzano.