Venezia DOC Pinot Grigio 2023 Torresella

Wat voor soort wijn is het

Venezia Pinot Grigio Torresella is een droge witte wijn gemaakt uitsluitend van Pinot Grigio, geteeld in Veneto. De stijl is fris en direct toegankelijk, bedoeld om soepel drinkplezier en een duidelijke samenhang tussen geur en smaak te bieden. Vinificatie op lage temperatuur met geselecteerde gisten zorgt ervoor dat het fruitige karakter zuiver en goed gedefinieerd blijft, passend bij het pure karakter van de wijn.

Herkomst

De wijngaarden van Torresella liggen tussen de Alpen en de lagune van Venetië, in een gebied waar het klimaat bijzonder is door de ontmoeting van koelere invloeden en de nabijheid van de lagune. De bodem is vruchtbaar en rijk aan mineralen, wat resulteert in een mooie, gestructureerde smaak, ideaal voor wie op zoek is naar een strakke, op het terroir gerichte witte wijn.

Productiewijze

De wijn wordt uitsluitend gemaakt van Pinot Grigio-druiven, gevinifieerd met geselecteerde gisten en vergist bij lage temperatuur. Dit behoudt de aromatische finesse en precieze expressie. Sinds 1984 volgt Torresella een duurzame groeikoers, bekroond met het SQNPI-certificaat voor geïntegreerde productie, gericht op het verminderen van de impact op het milieu en de gezondheid van de consument.

Proefnotities

In het glas toont het een strogele kleur. In de neus herken je zuivere, duidelijke tonen van wit fruit. De smaak is fijn en soepel, met een aanhoudende smaakbeleving die fris en evenwichtig blijft tot in de afdronk.

Wijn en spijs combinaties

Uitstekend als aperitief en combineert moeiteloos met smaakvolle visgerechten. De frisse en verfijnde smaakstructuur biedt ondersteuning aan gerechten met veel smaak, wat zorgt voor een betrouwbare en harmonieuze combinatie aan tafel.

Wanneer te serveren

Dit is een witte wijn die geschikt is als je op zoek bent naar een droog en precies glas, ideaal om een maaltijd mee te beginnen of te serveren bij visgerechten. De vinificatie op lage temperatuur versterkt de frisheid, wat vooral aangenaam is tijdens de warmere maanden, maar het hele jaar door veelzijdig blijft. Geserveerd op de juiste temperatuur komen de aromatische zuiverheid en de lange afdronk uitstekend naar voren.