Vino Spumante Metodo Classico Blanc de Blancs Brut La Pietra 2021 Ambrogio e Giovanni Folonari

Tipo di vino

Spumante

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Medio

Aromi

Tostato

Origine

Italia, Toscana

Ideale con

Risotti, Crudi di pesce, Formaggi semi-stagionati, Crostacei

Scheda tecnica

nome completo

Vino Spumante Metodo Classico Blanc de Blancs Brut La Pietra 2021 Ambrogio e Giovanni Folonari

denominazione

Vino Spumante

annata

2021

dosaggio

Brut

paese

Italia

regione

Toscana

vitigno

Chardonnay

affinamento

40 mesi sui lieviti

formato

0,75 ℓ

aromi

Agrumi, Camomilla, Crosta di pane, Lievito, Rosmarino, Zenzero

grado alcolico

12%

temperatura

6-8 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

0,00 / 5

Potrai votare dopo l'acquisto

★ ★ ★ ★ ★

Prodotto votato da 0 clienti

Vino Spumante Metodo Classico Blanc de Blancs Brut La Pietra 2021 Ambrogio e Giovanni Folonari

Ambrogio e Giovanni Folonari

0,75 ℓ

36,50 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 48,67 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Puoi ordinarlo anche al telefono parlando con noi.

Punti Bonus, per ogni quantità acquistata ottieni 200 punti aggiuntivi.

Disponibilità immediata, acquista entro 22 ore e 15 minuti per riceverlo entro lunedì 17 agosto.

Novità, prodotto di recente inserimento a catalogo.

Premium, di particolare pregio e valore.

Descrizione

Il Metodo Classico Blanc de Blancs Brut La Pietra è uno spumante toscano ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay coltivate nelle Tenute del Cabreo, tra le colline di Greve in Chianti, e nasce da un progetto di Ambrogio e Giovanni Folonari dedicato all’eleganza e all’espressione territoriale del vitigno.

La produzione segue il Metodo Classico, con rifermentazione in bottiglia e un prolungato affinamento sui lieviti di circa 41 mesi, volto a sviluppare complessità aromatica, finezza del perlage e armonia gustativa.

Alla vista si presenta giallo paglia brillante e luminoso, con perlage fine e persistente; al naso emergono camomilla, rosmarino, zenzero, lievito, crosta di pane appena sfornato e agrumi verdi, mentre il sorso è secco, elegante, salino e croccante, con corpo ampio e armonioso.

Si abbina a crudi di mare, crostacei, risotti delicati, pesce al forno e formaggi di media stagionatura.

altri suggerimenti