Produktdetaljer
Du kan också beställa det via telefon genom att prata med oss.
Beskrivning
Metodo Classico Blanc de Blancs Brut La Pietra är ett toskanskt mousserande vin gjort uteslutande på Chardonnay från Tenute del Cabreo, bland kullarna vid Greve in Chianti, framvuxet ur ett projekt av Ambrogio e Giovanni Folonari som hyllar druvans elegans och terroiruttryck.
Vinet framställs enligt den traditionella metoden, med andra jäsningen på flaska och en lång lagring på jästfällningen i cirka 41 månader, för att utveckla aromatisk komplexitet, fin mousse och smakmässig harmoni.
Färgen är klar, lysande halmgul med fin och ihållande mousse; doften bjuder på kamomill, rosmarin, ingefära, jäst, nygräddad brödskorpa och gröna citrusfrukter, medan smaken är torrt, elegant, salt och krispigt, med bred, harmonisk kropp.
Passar till råa havsdelikatesser, skaldjur, delikata risotton, ugnsbakad fisk och medellagrad ost.