Scheda tecnica
Descrizione
Il Vino Spumante Rosé Brut dell'azienda Le Torri nasce da vigneti che si trovano nel comune fiorentino di Barberino Val d'Elsa.
Questo spumante è prodotto da sole uve Sangiovese. Dopo una vinificazione in bianco ad una temperatura controllata di 16-17°C, la presa di spuma avviene per rifermentazione in autoclave secondo metodo Charmat, ad una temperatura di 15-16°C per 90 giorni.
Il Rosé Brut Le Torri si caratterizza per un colore rosato chiaro e per un perlage fine e persistente. All'olfatto lascia percepire freschi sentori floreali e di piccoli frutti a bacca rossa. Al palato è fresco ed equilibrato, di gradevole persistenza.
Perfetto come aperitivo, è ideale da servire in abbinamento ad antipasti e primi piatti delicati.