Western Australia Pinot Noir 2018 MadFish

Direttamente dai vigneti dell’Australia occidentale, l’azienda Burch Family Wines produce dal 1986 vini che raccontano la magia di questa terra così lontana, come ad esempio Madfish Pinot Nero, un giovane e fruttato rosso che ha origine da uve coltivate nel Western Australia, dalle vigne di Great Southern.

Un Pinot Nero in purezza, giovane ed esuberante, si presenta ai nostri occhi con un colore rosso rubino intenso, vivace e luminoso. Al naso porge un bouquet di intensi frutti di bosco maturi, come ribes e lampone, con note speziate appena accennate. Al sorso è ricco, vellutato e avvolgente, con una leggera freschezza e tannini equilibrati. Un rosso decisamente fruttato, con aromi e sapori che inebriano il bicchiere.

Ideale da bere in occasione di feste e cene con amici, sposa mirabilmente primi piatti a base di ragù bianchi e secondi piatti a base di carni bianche e selvaggina. Da provare con il coniglio.