Western Australia Pinot Noir 2018 MadFish

Directement issue des vignobles de l'Australie-Occidentale, la société Burch Family Wines produit depuis 1986 des vins qui racontent la magie de cette terre si éloignée, comme le Madfish Pinot Nero, un rouge jeune et fruité issu de raisins cultivés en Australie-Occidentale, des vignobles du Grand Sud.

Un jeune Pinot Noir exubérant de pureté se présente à nos yeux avec une couleur rouge rubis intense, vive et lumineuse. Le nez offre un bouquet de baies mûres intenses, comme les groseilles et les framboises, avec des notes épicées qui viennent d'être mentionnées. La gorgée est riche, veloutée et enveloppante, avec une légère fraîcheur et des tanins équilibrés. Un rouge résolument fruité, avec des arômes et des saveurs qui enivrent le verre.

Idéal à boire à l'occasion de fêtes et dîners entre amis, il marie à merveille les premiers plats à base de sauce à la viande blanche et les seconds plats à base de viandes blanches et de gibier. Essayez-le avec le lapin.