Crustaceans

Lobster, lobster, scampi . In a dinner where it is essential to hit the heart, and throat, of a loved one like Valentine's Day, shellfish cannot be missing. A tasty, refined and elegant food. Not to mention the fact that crustaceans are commonly attributed with aphrodisiac properties. The choice of the most suitable wine to combine with crustaceans and seafood generally falls into a more or less aromatic white such as Gewürztraminer, Sauvignon, Fiano or Müller Thurgau, preferably with a bitter aftertaste to balance the sweetness of the pulp, or a sparkling wine or champagne dosage Brut.

Auxey-Duresses AOC Blanc Les Hautés 2022 Jean-Marc Vincent

Santenay AOC 1er Cru Les Gravières 2022 Jean-Marc Vincent

Bourgogne Côte d’Or AOC Chardonnay 2022 Michel Bouzereau et Fils

Meursault AOC Les Tessons 2022 Michel Bouzereau et Fils

Meursaul AOC 1er Cru Blagny 2022 Michel Bouzereau et Fils

Alsace AOC Grand Cru Schlossberg Riesling 2022 Albert Mann

Bourgogne AOC Côte d'Or Les Grandes Gouttes 2022 Domaine Rougeot

Saint-Aubin AOC 1er Cru En Remilly 2022 Domaine de Montille

Touraine AOC Sauvignon Blanc Bel Air 2021 Les Quatre Piliers

Savennières AOC Le Bel Ouvrage 2018 Domaine Laureau

Savennières AOC Le Bel Ouvrage 2020 Domaine Laureau

Vin de France Chenin Blanc La Montagne 2023 Château de Bonnezeaux

Vin de France Chenin Blanc La Minée Haute 2022 Château de Bonnezeaux

Pouilly-Fuissé AOP La Maréchaude 2023 Domaine Saumaize-Michelin

Chassagne Montrachet AOC 2019 Joseph Colin

Saint-Aubin AOC Premier Cru Les Champlots 2019 Joseph Colin

Saint-Aubin AOC Premier Cru Les Murgers des Dents de Chien 2019 Joseph Colin

Puligny Montrachet AOC Le Trezin 2021 Joseph Colin