Crustacés

Homard, homard, langoustines . Lors d'un dîner où il est essentiel de toucher le cœur et la gorge d'un être cher comme la Saint-Valentin, les crustacés ne peuvent pas manquer. Une cuisine savoureuse, raffinée et élégante. Sans parler du fait que les crustacés sont communément attribués à des propriétés aphrodisiaques. Le choix du vin le plus approprié à combiner avec des crustacés et des fruits de mer se situe généralement dans un blanc plus ou moins aromatique comme le Gewürztraminer, le Sauvignon, le Fiano ou le Müller Thurgau, de préférence avec un arrière-goût amer pour équilibrer la douceur de la pulpe, ou un vin mousseux ou champagne Brut.

Savennières AOC Le Bel Ouvrage 2018 Domaine Laureau

Savennières AOC Le Bel Ouvrage 2020 Domaine Laureau

Vin de France Chenin Blanc Les Plantes 2023 Château de Bonnezeaux

Saint-Aubin AOC Premier Cru Les Champlots 2019 Joseph Colin

Saint-Aubin AOC Premier Cru Les Murgers des Dents de Chien 2019 Joseph Colin

Puligny Montrachet AOC Le Trezin 2021 Joseph Colin

Bourgogne Côte d'Or AOC Chardonnay 2022 Pierrick Bouley

Santenay AOC 1er Cru Le Beaurepaire 2022 Jean-Marc Vincent

Stellenbosch WO Semillon 2020 Idiom

Rubicone IGT Chardonnay Monnalisa 2023 Cantine Leonardo da Vinci

Elgin WO Chenin Blanc 2023 Off the Record

Russian River Valley AVA Chardonnay One-Sixteen 2021 Kosta Browne

Chablis AOC Premier Cru Mont de Milieu 2023 Ropiteau Frères

Chablis AOC Premier Cru Vaillons 2023 Ropiteau Frères

Beaune AOC Premier Cru Les Epenottes 2023 Pierre Girardin

Chassagne-Montrachet AOC 2023 Pierre Girardin

Pinot Grigio delle Venezie DOP Montefiera 2024 Montresor

Napa Valley AVA Chardonnay A26 2023 Marchesi Antinori

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