Crostacei

Astice, aragosta, scampi. In una cena in cui è fondamentale colpire dritto al cuore, e alla gola, della persona amata come quella di San Valentino i crostacei non possono mancare. Un alimento gustoso, raffinato ed elegante. Per non parlare poi del fatto che ai crostacei siano comunemente attribuite delle proprietà afrodisiache. La scelta del vino più adatto da abbinare ai crostacei e ai frutti di mare ricade generalmente in un bianco più o meno aromatico come Gewürztraminer, Sauvignon, Fiano o il Müller Thurgau, meglio se con retrogusto amarognolo per equilibrare la dolcezza della polpa, oppure uno spumante o champagne dosaggio Brut.

Saint-Aubin AOC Premier Cru Les Champlots 2019 Joseph Colin

Saint-Aubin AOC Premier Cru Les Murgers des Dents de Chien 2019 Joseph Colin

Puglia IGP Fiano L'Uetta 2024 Masca del Tacco

Fiano di Avellino DOCG Elle 2022 Laura De Vito

Bourgogne AOC Côte d'Or Chardonnay 2022 Pierrick Bouley

Santenay AOC 1er Cru Le Beaurepaire 2022 Jean-Marc Vincent

Russian River Valley AVA Chardonnay One-Sixteen 2021 Kosta Browne

Nahe VDP Krötenpfuhl Riesling Grosses Gewächs 2023 Dönnhoff

Beaune AOC Premier Cru Les Epenottes 2023 Pierre Girardin

Chassagne-Montrachet AOC 2023 Pierre Girardin

Vin de France Chardonnay Les Saugettes 2023 Pierre Girardin

Bourgogne Côtes d'Auxerre AOC 2023 Patrick Piuze

Chablis AOC Terroir De Chichée 2023 Patrick Piuze

Chablis AOC Terroir de Fleys 2023 Patrick Piuze

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune AOC 2023 Reine Pédauque

Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato U Baccan 2023 Bruna

Alsace Réserve AOC Riesling 2024 Gustave Lorentz

Alsace AOC Riesling Grand Cru Mambourg 2021 Michel Fonné

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