Appassimento, 9 botellas

Appassimento Dal Moro proviene de una selección de uvas autóctonas de Veronese de viñedos de 20-25 años de la zona montañosa de Veronese, situada a una altitud de 100-350 metros sobre el nivel del mar, sobre suelos predominantemente arcillosos con tramos de piedra caliza.

Los racimos de Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella y otras cepas complementarias se vendimian a finales de septiembre con selección manual. La uva se somete a un período de secado de 60 días para que adquiera una mayor conce...

Veneto Rosso Leggero Appassimento de Dal Moro es un vino tinto elaborado a partir de las variedades Corvina Veronese, Corvinone y Rondinella. La técnica de elaboración contempla un apagado de las uvas durante sesenta días, con el objetivo de aumentar la concentración de azúcares y la intensidad aromática. Esta etiqueta se distingue por un estilo lleno y envolvente, capaz de ofrecer al paladar un perfil aromático rico y una notable suavidad gustativa.

Las uvas utilizadas en la producción de este v...

Barbera Appassimento Ruj de San Silvestro es un tinto elaborado con uvas Barbera cultivadas en las colinas piamontesas. La técnica de appassimento concentra azúcares y aromas, ofreciendo un perfil de cuerpo pleno y envolvente. La maduración en barricas de roble aporta complejidad tánica y suaves notas de vainilla. El resultado muestra un estilo equilibrado, suave y estructurado, ideal para quienes buscan un vino rico pero armónico.

Las uvas Barbera se cultivan en las colinas del Piamonte y son se...

El Valpolicella Ripasso Classico Superiore Montecorna de la empresa Farina es un vino elaborado exclusivamente con uvas autóctonas procedentes de las colinas de Valpolicella Classica. Las principales variedades de uva son Corvina, Corvinone, Rondinella y Molinara. El viñedo está situado en una zona caracterizada por suelos calcáreos estratificados con basaltos, a una altitud aproximada de 300 metros sobre el nivel del mar.

La vinificación implica un ligero secado de la uva, seguido de una ferment...

El vino Appassimento Rosso di Borgo del Mandorlo es un vino de Apulia nacido en las provincias de Taranto y Lecce, donde se encuentra el manantial Pliniana, una cueva natural en la que ha crecido un almendro. Estos vinos toman su nombre de este mágico lugar.

La uva se vendimia entre septiembre y octubre, tras un secado de aprox. 15 días que se realiza directamente en el viñedo cortando el raspón de las bayas pero dejándolas en la vid, durante las cuales pierden el 50% de su peso y se produce la c...

Lu Meli de Li Ciuri es un vino tinto producido en Sicilia a partir de uvas Syrah, enriquecido mediante una técnica de ligero pasificado. Su naturaleza expresa un carácter suave y envolvente, pensado para realzar plenamente la madurez de la fruta. El proceso de vinificación incluye una maceración cuidadosa y una crianza en acero inoxidable, seguida de una maduración en botella que le otorga estabilidad. El perfil general une una intensa carga aromática con una redondez bien calibrada y refleja la...