Vacaciones en París, 9 botellas

El Champagne Cuvée Réservée Léon Launois nació en la Côte des Blancs y precisamente en Le Mesnil-sur-Oger.

El vino está compuesto por una mezcla de Pinot Noir (60%), Chardonnay (20%), Pinot Meunier (20%) y 20-40% de vinos de reserva. Una vez en bodega, la uva fermenta en depósitos de acero a temperatura controlada. Posteriormente, el vino envejece sobre lías durante 18-24 meses.

El champán aparece en copa de color amarillo dorado, con un perlaje sutil y persistente. En nariz es intenso, con aromas...

Segundo vino del Château Dauzac, que proviene de vides de 35-40 años, cultivadas en los característicos suelos pedregosos del Haut-Médoc.

Se compone de uvas Merlot y Cabernet Sauvignon, cosechadas una vez alcanzado su pleno estado de madurez. Elaborado con una vinificación por gravedad, fermenta en acero a una temperatura controlada de 28°C. Completado el maloláctico, el vino envejece en barrica durante 18 meses.

Se presenta a la vista con un color rojo púrpura. La nariz, dominada principalmente p...

Este vino Sauternes se produce principalmente a partir de uvas Sémillon cultivadas de forma orgánica en los viñedos de Château Bordenave, ubicado en Preignac, Francia. Su nombre deriva de "granja nueva" y se cultiva en suelos arenosos y gravados.

La vinificación sigue el método tradicional, con selección del moho noble provocado por Botrytis cinerea que enriquece la uva con azúcares evaporando el agua sin causar daños. Luego se realiza un afinamiento de 6 meses para mejorar el carácter del vino.

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