Salento IGT Rosato Negroamaro Kreos 2016 Castello Monaci

El Salento Rosato Negroamaro Kreos de Castello Monaci nació en el municipio de Salice Salentino, de viñedos con una envidiable exposición al sol, acariciados por el viento mitigado por los dos mares Jónico y Adriático.

Es el resultado únicamente de uvas Negroamaro, vendimiadas a mano en las horas más frescas de la mañana. Tras un suave prensado, el mosto fermenta con un contacto muy breve con los hollejos hasta que alcanza un color rosa brillante.

En nariz se perciben notas florales y afrutadas que se funden en un perfecto equilibrio. En boca es elegante y voluminoso, con un final agradablemente largo y afrutado.

Ideal para maridar con entrantes y primeros platos salados, este rosado es ideal para acompañar carnes blancas, quesos frescos y pescados.

Este vino está inspirado en la figura mitológica de Eos, diosa del alba, llamada por el poeta griego Homero "diosa de los dedos rosas" por el efecto que se podía admirar en el cielo al amanecer, una vez que sus lágrimas, plantaban para la muerte del hijo asesinado por Aquiles, convertido en rocío.