Detalles del producto

nombre completo

Alghero Torbato Spumante Brut DOC Sella & Mosca

denominación

Alghero

dosaje

Brut

país

Italia

región

Cerdeña

variedad

Torbato

crianza

3 meses sobre lías

formato

1,5 L

aromas

Corteza de pan, Flores de acacia, Levadura, Toronja rosa

grado alcohólico

12,5%

temperatura de servicio

6-8 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Alghero Torbato Spumante Brut DOC Sella & Mosca

Sella & Mosca

Magnum 1,5 ℓ

11,10 €

por botella (1,5 ℓ) 7,40 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Producto no disponible.

premios

Vino.com

90/100

Luca Maroni

90/99

Wine Enthusiast

90/100

Descripción

Versión chispeante de una de las cepas más raras y preciosas de Cerdeña, este Torbato Brut de Sella & Mosca nació en Alghero, de suelos ricos en piedra caliza, generosos y fuertes, bien expuestos al sol y abrazados por el viento.

La selección de la uva es cuidadosa y orientada a dar al mosto las mejores características para el vino espumoso. Tras una primera fermentación en acero a temperatura controlada, se realiza una refermentación en autoclave según el método Charmat durante 20 días, seguida de una crianza sobre sus lías durante 3 meses.

Vino espumoso de color amarillo pajizo brillante y perlaje muy fino, estalla en nariz en todos sus aromas, que ahora recuerdan la vivacidad de flores de acacia y pomelo rosado, ahora una dimensión más aristocrática de levadura y corteza de pan. En boca se mueve sobre un cuerpo fresco y balsámico, a lo largo de una estela yodada que arrastra el trago a un final interminable.

Ideal para amenizar un aperitivo, es el complemento perfecto para los mariscos fritos.

otras recomendaciones