Produktdetaljer

fullständigt namn

Alghero Torbato Spumante Brut DOC Sella & Mosca

appellation

Alghero

dosage

Brut

land

Italien

region

Sardinien

druva

Torbato

lagring

3 månader på jästfällning

format

1,5 L

aromer

Brödskorpa, Akacia blommor, Jäst, Rosa grapefrukt

alkoholhalt

12,5%

temperatur

6-8 °C

Sulfiter

Innehåller sulfiter

Alghero Torbato Spumante Brut DOC Sella & Mosca

Sella & Mosca

Magnum 1,5 ℓ

11,10 €

per flaska (1,5 ℓ) 7,40 €/ℓ

Inkl. moms och skatter

Produkten är för tillfället inte tillgänglig.

utmärkelser

Vino.com

90/100

Luca Maroni

90/99

Wine Enthusiast

90/100

Beskrivning

Den gnistrande versionen av en av de sällsynta och mest dyrbara vinstockarna på Sardinien, denna Torbato Brut av Sella & Mosca föddes i Alghero, från jordrika kalkstenar, generösa och starka, väl utsatta för solen och omfamnade av vinden.

Urvalet av druvor är noggrant och syftar till att ge musten de bästa egenskaperna för mousserande vin. Efter en första jäsning i stål vid kontrollerad temperatur sker en referens i autoklav enligt Charmat-metoden i 20 dagar, följt av åldrande på dess bär i 3 månader.

Mousserande vin med en ljus strågul färg och mycket fin perlage, det exploderar på näsan i alla dess aromer, som nu påminner om livligheten hos akaciablommor och rosa grapefrukt, nu en mer aristokratisk dimension av jäst och brödskorpa. Gommen rör sig på en fräsch och balsamisk kropp, längs ett jodiserat spår som drar sipen till en oändlig finish.

Perfekt för att lysa upp en aperitif, det är det perfekta komplementet till stekt skaldjur.

andra rekommendationer