Alsace AOC Gewürztraminer Mosaik 2023 Kuentz-Bas

El Gewurztraminer Mosaik de Kuentz-Bas es un vino blanco alsaciano procedente de las laderas de Husseren-les-Châteaux, a lo largo de la famosa Ruta del Vino de Alsacia, a una altitud que oscila entre 300 y 400 metros. El suelo es un verdadero mosaico de arcilla, margas, caliza, loes y limo, que ofrece condiciones ideales para una maduración óptima de las uvas y la conservación de la frescura.

La vendimia se realiza exclusivamente a mano con una cuidadosa selección de los racimos directamente en el viñedo. Después de un prensado delicado de 8 a 10 horas, la fermentación ocurre de manera espontánea. El vino envejece durante 10 meses en tanques de acero inoxidable en contacto con las lías totales, antes de la filtración y el embotellado.

En nariz se distingue por su estilo fino y delicado, con aromas de fruta amarilla, pomelo rosado y flores frescas, que se enriquecen con notas especiadas al abrirse. En el paladar es franco y límpido, con la redondez típica de la variedad integrada en una estructura recta y fresca, acompañada de una agradable mineralidad.

Se acompaña perfectamente con platos especiados o exóticos, así como con quesos curados.