Detalles del producto
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Descripción
Alta Langa Rosé Metodo Classico es elaborado por Duchessa Lia en las colinas de Alta Langa, obtenido exclusivamente de uvas Pinot Noir, y expresa la elegancia y tradición espumosa de Piamonte con un perlaje fino y persistente y un característico color rosado pálido, "piel de cebolla".
La vinificación se realiza siguiendo el Método Clásico, con refermentación en botella que permite el desarrollo natural de las burbujas y una larga permanencia sobre las lías, contribuyendo a la complejidad aromática y a la cremosidad de la espuma.
En nariz se presenta intenso y complejo, con notas de corteza de pan, levadura y fruta confitada acompañadas de delicadas notas de miel; en boca es fresco y sabroso, con una estructura equilibrada entre acidez y suavidad y un final largo, elegante y mineral.
Perfecto como aperitivo, combina armoniosamente con tartar de pescado, salmón ahumado, risottos delicados, carnes blancas ligeras, quesos frescos, sushi, tempura y preparaciones ligeras a base de verduras o pulpo.