Alta Langa DOCG Brut Rosé Metodo Classico Duchessa Lia

Type de vin

Vin mousseux

Passage en fût

Aucun

Corps

Moyen

Arômes

Toasté

Origine

Italie, Piémont

Idéal avec

Poisson, Fromages frais, Risotto, Viande blanche

Fiche technique

nom complet

Alta Langa DOCG Brut Rosé Metodo Classico Duchessa Lia

appellation

Alta Langa

dosage

Brut

pays

Italie

région

Piémont

cépage

Pinot Noir

format

0,75 L

arômes

Croûte de pain, Fruit confit, Miel

degré d’alcool

12,5%

température

6-8 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

0,00 / 5

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Alta Langa DOCG Brut Rosé Metodo Classico Duchessa Lia

Duchessa Lia

0,75 ℓ

28,40 €

par bouteille (0,75 ℓ) 37,87 €/ℓ

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Nouveauté, récemment ajouté au catalogue.

Description

L'Alta Langa Rosé Metodo Classico est produit par Duchessa Lia sur les collines de l’Alta Langa, obtenu exclusivement à partir de raisins de Pinot Noir, et exprime l’élégance ainsi que la tradition des vins effervescents piémontais avec une mousse fine et persistante et une couleur rose pâle caractéristique "peau d’oignon".

La vinification suit la méthode classique, avec une seconde fermentation en bouteille qui permet le développement naturel des bulles et un long séjour sur lies, contribuant à la complexité aromatique et à la crème de la mousse.

Au nez, il se révèle intense et complexe, avec des notes de croûte de pain, de levure et de fruits confits accompagnées de délicates touches de miel ; en bouche, il est frais et savoureux, avec une structure équilibrée entre acidité et douceur et une finale longue, élégante et minérale.

Parfait en apéritif, il s’accorde harmonieusement avec des tartares de poisson, du saumon fumé, des risottos délicats, des viandes blanches légères, des fromages frais, du sushi, de la tempura et des préparations légères à base de légumes ou de poulpe.

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