Produktdetaljer
Du kan också beställa det via telefon genom att prata med oss.
Beskrivning
Alta Langa Rosé Metodo Classico produceras av Duchessa Lia på kullarna i Alta Langa, framställd uteslutande av Pinot Noir-druvor, och uttrycker elegansen och mousserande vintraditionen från Piemonte med en fin och ihållande mousse samt en karakteristisk ljusrosa "lökskalsfärg".
Vinifieringen sker enligt Metodo Classico, med en sekundär jäsning på flaska som möjliggör naturlig bubbelutveckling och lång kontakt med jästfällningen, vilket bidrar till vinets aromatiska komplexitet och den krämiga texturen i moussen.
I doften är vinet intensivt och komplext, med toner av brödskorpa, jäst och kanderad frukt tillsammans med diskreta inslag av honung. Smaken är frisk och smakrik, med en balanserad struktur mellan syra och mjukhet och en lång, elegant och mineralisk avslutning.
Perfekt som aperitif och passar utmärkt till fisktartar, rökt lax, delikata risottor, lättare rätter av vitt kött, färska ostar, sushi, tempura samt lätta rätter på grönsaker eller bläckfisk.