Südtirol - Alto Adige DOC Wadleight Chardonnay 2015 Cantina Caldaro

El Alto Adige Chardonnay Wadleith de Kellerei Kaltern-Caldaro nace en los viñedos ubicados en Caldaro, inmersos en el espléndido y prestigioso entorno del Alto Adige.

Se elabora exclusivamente con uvas Chardonnay, vendimiadas y seleccionadas solo a mano. Tras una corta maceración en frío, la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 18 ° C. Posteriormente el vino envejece durante 5 meses sobre las lías finas, en parte en toneles y grandes toneles de madera antes de ser embotellado.

Se caracteriza por un color amarillo pajizo. La nariz se abre con notas intensas de piña y mango, enriquecidas con ligeros aromas de madera y vainilla. En boca es amplio y cremoso, con un final agradablemente afrutado y persistente.

Perfecto para acompañar aperitivos, es ideal en combinación con platos de pescado.