Alto Adige Val Venosta DOC Sauvignon 2015 Falkenstein

El Alto Adige Val Venosta Sauvignon de Falkenstein nace en viñedos ubicados en el lado norte de Val Venosta, en la zona de Naturno.

Se elabora exclusivamente con uvas Sauvignon. La fermentación se realiza a temperatura controlada en barricas de acacia durante 7-10 semanas, luego el vino se afina en los mismos recipientes durante 9 meses, antes de ser embotellado.

Este Sauvignon se caracteriza por un color amarillo pajizo, con reflejos brillantes. La nariz se abre con notas frescas de alfalfa, enriquecidas con agradables notas minerales. En boca es fresco, yodado y agradablemente salobre. El vino tiene delicados aromas a pimiento verde y uvas sparina.

Perfecto para acompañar platos a base de pescado, es ideal en combinación con primeros platos y verduras.