Product informatie
Alto Adige Val Venosta DOC Sauvignon 2015 Falkenstein
Omschrijving
De Alto Adige Val Venosta Sauvignon di Falkenstein wordt geboren in wijngaarden aan de noordkant van de Val Venosta, in het Naturno-gebied.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Sauvignon-druiven. De gisting vindt plaats op gecontroleerde temperatuur in acaciavaten gedurende 7-10 weken, waarna de wijn gedurende 9 maanden in dezelfde containers rijpt voordat hij wordt gebotteld.
Deze Sauvignon kenmerkt zich door een strogele kleur met felle reflecties. De neus opent met frisse hints van luzerne, verrijkt met aangename minerale tonen. In de mond is het fris, gejodeerd en aangenaam brak. De wijn heeft delicate aroma's van groene peper en sparina-druiven.
Perfect bij visgerechten, ideaal in combinatie met voorgerechten en groenten.