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Detalles del producto
Descripción
El Masi Costasera Amarone della Valpolicella Classico DOCG es un vino tinto de gran estructura, producido en la región de Valpolicella Clásica. Esta mezcla de Corvina, Rondinella y Molinara ofrece un equilibrio entre frescura y suavidad. Las uvas, secadas sobre bastidores de bambú, le dan al vino notas de fruta cocida, ciruelas y cerezas, con elegantes matices de café y cacao. Perfecto con carnes rojas y quesos curados, es un símbolo de la aristocracia de los vinos tintos italianos.
¿Qué tipo de vino es?
El Amarone della Valpolicella Classico DOCG Costasera es un vino tinto producido por Masi. Este vino es obtenido de una mezcla de uvas Corvina, Rondinella y Molinara. Se distingue por su estructura compleja y el equilibrio entre frescura y suavidad, convirtiéndolo en un símbolo de la enología italiana.
¿De dónde proviene?
La zona de producción es la Valpolicella Clásica, cerca del Lago de Garda. Los viñedos se benefician de un clima favorable, con exposición prolongada al sol y reflejos luminosos del lago, que permiten una maduración óptima de las uvas.
¿Cómo se produce?
El proceso de producción prevé la recolección manual de las uvas, que luego se secan sobre bastidores de bambú durante el invierno. Este método concentra azúcares y aromas. Tras la fermentación, el vino se envejece durante 24 meses en toneles de roble de Eslavonia, con una parte en barrica.
Notas de cata
Las notas de cata revelan un color rojo rubí intenso. En nariz, se percibe un bouquet de fruta cocida, ciruelas y cerezas. En boca, surgen aromas de café y cacao, que confieren elegancia y refinamiento.
¿Con qué marida?
El Amarone Costasera marida perfectamente con carnes rojas, caza asada, guisos y quesos curados. Un plato tradicional que realza su sabor es el estofado al vino tinto.
¿Cuándo servirlo?
Este vino es ideal para degustarlo joven, pero puede conservarse durante algunos años. La ventana óptima de consumo es dentro de 5-10 años después de la cosecha, para apreciar mejor sus características.
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16 productos de Masi
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