Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2007 Giuseppe Quintarelli

Amarone della Valpolicella Classico Riserva de Giuseppe Quintarelli nace en viñedos ubicados en el municipio de Negrar, en el mágico terruño de Valpolicella.

Se elabora con una hábil mezcla de uvas Corvina, Croata, Rondinella, Sangiovese y Cabernet Sauvignon, cuidadosamente recolectadas a mano. Después de la vendimia, la uva se seca de forma natural, con el objetivo de reducir el contenido de agua y aportar azúcares al vino. La fermentación se realiza a temperatura controlada durante unos 45 días. Posteriormente el vino se cría en barrica durante 7 años.

Se caracteriza por un color rojo granada profundo. La nariz se abre con un intenso y elegante bouquet de almendras, enriquecido por agradables aromas de cereza. En boca es potente y complejo, con un retrogusto agradablemente especiado.

Perfecto para acompañar asados y carnes rojas a la parrilla, es ideal en combinación con quesos de caza y curados.