Detalles del producto
Descripción
Este Amarone della Valpolicella Classico proviene de los viñedos de Villa Della Torre, la bodega de Marilisa Allegrini, situada a 200 metros de altitud sobre suelos arcillo-limosos con componente calcáreo. El coupage es tradicional: Corvinone, Corvina y Rondinella, seleccionados para crear un vino de gran estructura y longevidad.
Tras el secado de las uvas, el vino envejece durante dieciocho meses en barricas de roble, seguido de un reposo de doce meses en botella, una fase crucial para realzar el equilibrio y la elegancia.
Presenta un color rojo granate intenso. En nariz destacan ciruela seca, cereza al licor, chocolate, regaliz y especias orientales. El sorbo es profundo y aterciopelado, con gran densidad y una persistencia larga y envolvente.
Acompaña magníficamente a platos de carne importantes, caza y quesos azules.