Amarone della Valpolicella DOP Vino degli Dei 2015 Bottega

El Amarone della Valpolicella de la línea Bottega Il Vino degli Dei nace en viñedos ubicados en el extraordinario terruño de Valpolicella.

Se elabora con uvas Corvina, Rondinella y Molinara, vendimiadas y seleccionadas a mano, secadas en pajar. La fermentación se realiza a una temperatura de 18 ° C con remontados diarios. Posteriormente el vino envejece durante 2 años en pequeñas barricas de roble.

El Amarone della Valpolicella de Bottega se caracteriza por un color rojo rubí intenso con reflejos granates. La nariz se abre con un aroma característico de uvas pasas, enriquecido con notas de cereza negra y guinda. En boca es un vino intenso y de gran estructura, suave y equilibrado, cálido y aterciopelado.

Excelente como vino de meditación. Ideal en combinación con caza, carnes rojas y quesos curados.