Amarone della Valpolicella DOP Vino degli Dei 2015 Bottega

Amarone della Valpolicella från linjen Il Vino degli Dei di Bottega kommer från vingårdar i den extraordinära Valpolicella terroir.

Det produceras med druvor Corvina, Rondinella och Molinara, skördade och utvalda för hand, torkade i fruktkällaren. Fermentering sker vid en temperatur på 18 ° C med daglig pumpning. Därefter åldras vinet i 2 år i små ekfat.

Amarone della Valpolicella di Bottega kännetecknas av en intensiv rubinröd färg med granatreflektioner. Näsan öppnas med en karakteristisk doft av torkade druvor, berikad med anteckningar av svart körsbär och morello cherry. I munnen är det ett intensivt vin med fantastisk struktur, mjukt och balanserat, varmt och sammet.

Utmärkt som ett meditationsvin. Perfekt i kombination med vilt, rött kött och åldrade ostar.