Aquarius Rosé Brut Special Edition Valdo

Aquarius Rosé Brut es un vino espumoso exclusivo que nace del encuentro entre la experiencia vitivinícola de Valdo y el diseño visionario de Ceci New York. Su coupage se obtiene de una cuidadosa selección de uvas Glera y Nerello Mascalese, que aportan frescura y complejidad. Cada botella es una obra de arte, decorada a mano por la artista estadounidense Ceci Johnson, inspirada en el mundo submarino.

La vinificación sigue el método Charmat con una segunda fermentación de tres meses en autoclaves de acero inoxidable. Las uvas se prensan suavemente sin maceración en la piel, para realzar la elegancia y la pureza aromática del vino. El terroir arcilloso-calcáreo y la altitud entre 100 y 300 metros contribuyen a su fina estructura.

En la copa, se presenta con delicadas tonalidades bermellón sobre pétalos de rosa. El bouquet es refinado, con elegantes notas florales e intensos matices de frambuesa. En boca, el perlage fino acaricia suavemente, ofreciendo un sabor suave, cálido y afrutado que se destaca por su placidez y armonía.

Perfecto como aperitivo, combina maravillosamente con platos de pescado, mariscos o carnes delicadas.