Barbera d’Asti Superiore DOCG 2019 Canti

El Barbera d'Asti Superiore de la línea Premium Estate de Canti es un vino tinto con gran estructura y personalidad, elaborado con uvas Barbera cuidadosamente seleccionadas. Destaca por su estilo intenso y refinado, ideal para aquellos que buscan un vino importante para acompañar platos ricos o para disfrutar en momentos de meditación. La elegante botella expresa el carácter noble de esta denominación piamontesa.

La vinificación sigue los métodos tradicionales con maceración en los hollejos para extraer color, aromas y estructura, seguido de una crianza prolongada que puede incluir paso en madera para armonizar los taninos y desarrollar una mayor complejidad. Este proceso permite al vino expresar plenamente las características varietales del Barbera y adquirir una buena capacidad evolutiva.

A la vista se presenta de un rojo rubí intenso con reflejos granates debido al envejecimiento. El perfil olfativo es profundo y persistente, con notas de frutas rojas maduras y especias finas. En el gusto es corpulento, intenso y envolvente, con taninos bien integrados que confieren equilibrio y larga persistencia.

Se acompaña perfectamente con carnes asadas, caza y quesos curados.