Barbera d’Asti Superiore DOCG 2019 Canti

De Barbera d'Asti Superiore uit de Premium Estate-lijn van Canti is een rode wijn met grote structuur en persoonlijkheid, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Barbera-druiven. Het valt op door zijn intense en verfijnde stijl, ideaal voor diegenen die op zoek zijn naar een belangrijke wijn om te combineren met rijke gerechten of om te genieten tijdens meditatieve momenten. De elegante fles drukt het edele karakter van deze Piemontese benaming uit.

De vinificatie volgt de traditionele methoden met schilweking om kleur, aroma's en structuur te extraheren, gevolgd door een verlengde rijping die houten rijping kan omvatten om de tannines te harmoniseren en een grotere complexiteit te ontwikkelen. Dit proces stelt de wijn in staat de variëteitskenmerken van de Barbera volledig uit te drukken en een goede ontwikkelingscapaciteit te verwerven.

Het presenteert zich als een intense robijnrode kleur met granaatkleurige reflecties door veroudering. Het geurprofiel is diep en aanhoudend, met tonen van rijp rood fruit en fijne specerijen. In de mond is het vol, intens en omhullend, met goed geïntegreerde tannines die balans en lange persistentie bieden.

Het past perfect bij geroosterd vlees, wild en gerijpte kazen.