Barbera d'Asti DOCG Pomorosso 30 Vendemmie 2014 Coppo

La Barbera d'Asti Pomorosso 30 Vendemmie di Coppo nace en viñedos situados al sur de la provincia de Asti, en el Piamonte.

Está elaborado con uva 100% Barbera, vendimiada y seleccionada solo a mano en septiembre. La fermentación se realiza, con maceración en contacto con los hollejos, en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Tras la fermentación maloláctica, el vino envejece en barrica durante 14 meses antes de ser embotellado.

Pomorosso 30 Vendemmie de Coppo tiene un color rojo rubí brillante y cristalino. La nariz se abre con elegantes notas afrutadas de cereza negra, mora y grosella, enriquecidas con notas florales de violeta. En boca es amplio y fresco, caracterizado por una agradable persistencia.

Excelente en combinación con platos salados como bocados de jabalí con Barbera y ñoquis con ragú de liebre, este vino es perfecto para acompañar todos los platos de carnes rojas y quesos curados.