Detalles del producto
Descripción
La Barbera d'Asti Pomorosso di Coppo nace en viñedos ubicados al sur de la provincia de Asti, en Piamonte.
Está elaborado con uva 100% Barbera, vendimiada y seleccionada solo a mano en septiembre. La fermentación se realiza, con maceración en contacto con los hollejos, en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Tras la fermentación maloláctica, el vino envejece en barrica durante 14 meses antes de ser embotellado.
Tiene un color rojo rubí brillante y cristalino. La nariz se abre con elegantes notas afrutadas de cereza negra, mora y grosella, enriquecidas con notas florales de violeta. En boca es amplio y fresco, caracterizado por una agradable persistencia.
Excelente en combinación con platos salados como bocados de jabalí con Barbera y ñoquis con ragú de liebre, este vino es perfecto para acompañar todos los platos de carnes rojas y quesos curados.